社長と社員のふたりごと#116

2023-01-20

社長のひとりごと

お正月をはさんでゆっくりとテレビを見たり、本を読んだりしました。その中で増毛出身の三國清三シェフのドキュメントに釘付けになりました。札幌の一流ホテルから東京の超一流ホテルに移ったのですが、正社員条件に合わずとも札幌での修行時代と同様、洗い場での鍋洗いを続けた所、ヨーロッパの大使館付け料理人に推薦されたそうです。そして20代の彼は大使館のゲストをうならせた裏にはそのゲストの好みを調べ抜いたそうです。

人間、目先の範囲で「自分の出来る事」を探すのではなく、考えればもっと多くの課題つまり「自分の出来る事」に辿りつくのだと思いました。

人のしない事、自分ではなからできないと思っている事、したくない事・・・。己がかわいいからこそそれらに挑戦しない？かわいいからこそ挑戦する？そこが人生の分かれ道なのかもしれません。

言葉にするのは簡単ですが、この歳になると億劫さが優先して日常の生活を維持すのが無難だと考えてしまう私には大変刺激的なテレビ番組でした。

今回の社員のひとりごとはありません